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佛山中南市場:豬、牛、羊交易情況一周分析(5月4日-5月10日)

   日期:2020-05-18     瀏覽:63    
豬:本期(5月4日-5月10日)生豬總成交量10220頭,相比上期(4月27日-5月3日)減少了2663頭(上期生豬總成交量12833頭),環比上期下降了20.75%,豬日均交易量1460頭。本期白條肉均價41.3元/公斤,價格環比上期上升了2.99%(上期豬肉價格40.1元/公斤)。 
 
  牛:本期(5月4日-5月10日)??偝山涣?57頭,相比上期(4月27日-5月3日)減少了39頭(上期??偝山涣?96頭),環比下降了7.86%,牛日均交易量65頭。本期牛肉均價71.3元/公斤,價格環比上期上升了1.86%(上期牛肉價格70元/公斤)。 
 
  羊:本期(5月4日-5月10日)羊總成交量122頭,相比上期(4月27日-5月3日)減少了139頭(上期羊總成交量261頭),環比減少了53.25%,羊日均交易量17頭。本期羊肉均價元38/公斤,價格環比上期下降了5%(上期羊肉價格40元/公斤)。 
 
  分析: 
 
  交易量方面:隨著近日氣溫持續上升,市民從熱量高的豬肉消費逐漸向熱量低的瓜果蔬菜發展,肉類消費需求轉淡,導致豬、牛、羊的銷售量普遍下降; 
 
  價格方面:隨著近期生豬產能不斷恢復,部分壓欄的大體型豬陸續上市,但市場豬肉消費尚未恢復到正常水平,導致我市豬肉價格仍穩中微升。由于天氣轉熱,牛羊肉消費需求減少,導致我市牛羊肉價格穩中趨降。 
 
  預測:                                                       
 
由于天氣轉熱,且生豬存欄量增多等情況下,預計肉類價格保持穩中有降;學校自5月11日起逐漸恢復開學,預計肉類交易量會增多。  
 
 
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